Nip og jeg har igen været i køkkenet sammen, og denne gang har vi lavet en helt uimodståelig dessert med brombær og karamel. Desserten består af en sprød crumble, en luftig og syrlig brombærmousse, en karamelcreme, bladkiks, friske brombær og …
Brombær-lakrids karameller
Jeg elsker hjemmelavet slik. Det smager altså bare meget bedre end det, man kan købe. Jeg har plukket en masse lækre brombær hjemme hos mine forældre, og det gav anledning til igen at eksperimentere med karameller. Denne gang har jeg …
Hjemmelavet slik
Det er slet ikke til at forstå det, men jeg udkommer meget snart med min helt egen bog om hjemmelavet slik i samarbejde med Turbineforlaget. Det er en kæmpe drøm, der går i opfyldelse! De fleste af os er ellevilde …
Jordbærtærte
Der er intet som en klassisk jordbærtærte. Det er en rigtig sommerhuskage, der er nem at lave, smager godt og som kan laves uden avancerede bageredskaber. Jordbærkagen består af en sprød mørdej, en saftig mazarinmasse, mørk chokolade, konditorcreme og friske …
S’mores sandwich
Annonce: Jeg skal bage live i samarbejde med Dr. Oetker for første gang nogensinde. Det er en kæmpe ære, og jeg glæder mig sindsygt meget. Vi skal lave en af mine absolutte favoritter, og det bliver ekstremt lækkert! Vi skal …
Brownie med marengs-swirl
Er det mon muligt at kombinere to af mine yndlingskager? Brownie og marengs? Det tror jeg nok det er! Den her kage er super nem at lave, og så smager den helt fantastisk. Kagen består af to forskellige deje, som …
Citrusroulade
Den her citrusroulade er ikke til at stå for. Jeg elsker roulade, fordi det bare smager sindsygt godt og er helt vildt nemt at lave. Citrusrouladen består af en luftig vaniljebund, en syrlig og frisk lemoncurd og en cremet og …
Lagkagesnitter m. hindbær, lime og matcha
Nip og jeg har endeligt fået tid til at bage sammen igen, og vi elsker det! Vi har lavet de lækreste lagkagesnitter. De består af lagkagebunde med et twist af matcha, en frisk hindbærmousse og limemousse på toppen. Det er …
Hindbærkarameller
Jeg fortsætter med at lave hjemmelavet slik i lange baner. Denne gang har jeg kastet mig ud i hindbærkarameller, der minder lidt om maoam (hvis du kender dem) – bare 100 gange bedre selvfølgelig! Jeg har eksperimenteret med forskellige slags …
Müslibar
De her hjemmelavede müslibarer smager helt fantastisk! Nogle gange skal det bare være hurtigt og nemt på samme tid – og her er et sundere alternativ til en lækker snack. Müslibarerne er lavet på honning, mandler, solsikkekerner, Rice Krispies, havregryn …
