Hej alle sammen.
Jeg hedder Martin Wiese Lyngholm og er 23 år gammel. Jeg bruger næsten alt min fritid på at bage og udvikle opskrifter, hvorfor det er oplagt at dele min passion med jer.
Det her er min helt egen blog, hvor jeg vil dele mine opskrifter, lækre billeder og komme med en masse inspiration indenfor det søde køkken.
Jeg elsker især at lave flotte kager/desserter, der umiddelbart ser komplicerede ud, men i virkeligheden ikke kræver de helt store dikkedarer. Nogle gange kan man få det bedste ud af ingenting!
Forfatter: Wiese Kager
Brownie med marengs-swirl
Er det mon muligt at kombinere to af mine yndlingskager? Brownie og marengs? Det tror jeg nok det er! Den her kage er super nem at lave, og så smager den helt fantastisk. Kagen består af to forskellige deje, som …
Citrusroulade
Den her citrusroulade er ikke til at stå for. Jeg elsker roulade, fordi det bare smager sindsygt godt og er helt vildt nemt at lave. Citrusrouladen består af en luftig vaniljebund, en syrlig og frisk lemoncurd og en cremet og …
Lagkagesnitter m. hindbær, lime og matcha
Nip og jeg har endeligt fået tid til at bage sammen igen, og vi elsker det! Vi har lavet de lækreste lagkagesnitter. De består af lagkagebunde med et twist af matcha, en frisk hindbærmousse og limemousse på toppen. Det er …
Hindbærkarameller
Jeg fortsætter med at lave hjemmelavet slik i lange baner. Denne gang har jeg kastet mig ud i hindbærkarameller, der minder lidt om maoam (hvis du kender dem) – bare 100 gange bedre selvfølgelig! Jeg har eksperimenteret med forskellige slags …
Müslibar
De her hjemmelavede müslibarer smager helt fantastisk! Nogle gange skal det bare være hurtigt og nemt på samme tid – og her er et sundere alternativ til en lækker snack. Müslibarerne er lavet på honning, mandler, solsikkekerner, Rice Krispies, havregryn …
Passionsvingummier
Har du prøvet at lave dit eget slik? De her hjemmelavede vingummier med passionsfrugt og citron smager helt fantastisk, og så er de utroligt nemme at lave. De kan spises, som de er, eller bruges som et element i en …
Chokoladebar m. fransk nougat
Holly! Det her er en af de allerbedste chokoladebarer, hvis du spørger mig! Den består af lækker og sej fransk nougat med ristede hasselnødder, chewy karamel og sprød chokolade. Lyder det ikke bare lækkert? Jeg har fundet ud af, hvordan …
Karameltærte
Var det noget med en overdådig lækker tærte med karamel og chokolade? Den her karameltærte lavede jeg sammen med min gode veninde Nip, og vi var altså ret meget oppe at køre over den. Den består af en kakaomørdej, den lækreste saltkaramel …
Spejlæg
Har du prøvet at lave dit eget slik, helt fra bunden? Jeg ELSKER hjemmelavet slik og især skumslik. Noget af det slik, jeg er helt tosset med, når slikskålen rammer bordet fredag eller lørdag aften, er spejlæg eller frøer. Kombinationen …
Karamelkiks med passionsfrugt
Jeg har eksperimenteret meget med karamel på det sidste, og derfor fandt jeg på at lave de her kiksehapsere. De her banditter består af kiks lavet på marcipan, den lækreste passionsfrugtskaramel og til sidst er de dyppet i mørk chokolade. …
Wiese Kager 