De her helt fantastiske ispinde lavede jeg i program 2 af Sukkerchok. Vi skulle lave gourmet-ispinde, der var inspireret af en rejse. Vi skulle altså lave is til selveste kongen af is, Morten Heiberg. Da jeg var yngre, rejste vi …
Category: Blogindlæg
Sukkerteknikker og vingummier med hindbær og fløde
Nu er programmets 5. afsnit kørt over skærmen og hold da op, hvor var det på mange måder en nervepirrende omgang. I første udfordring blev vi kastet ud i forskellige sukkerteknikker, og i anden runde skulle vi lave vingummier, der …
Read More "Sukkerteknikker og vingummier med hindbær og fløde"
Vinterlandskab af skumfiduser
Nu er jeg kommet over halvvejs i Sukkerchok, og hvor er jeg taknemmelig for at kunne fortsætte i denne konkurrence med en masse fantastiske menneske, både på og uden for skærmen. Og hvor er det dejligt med alt den opbakning, …
Dirrende buddinger og flødeboller til Kong Arthur
I afsnit 3 af Sukkerchok 2018 var der kamp om, hvem der kunne lave den bedste saltkaramelbudding og hvem, der kunne lave de bedste flødeboller. Vi skulle lave Marie Holms helt egen budding, der skulle kunne dirre ligesom bagdelen på …
Read More "Dirrende buddinger og flødeboller til Kong Arthur"
Sukkerchok 2018
SUKKERCHOK. Nu er sukkerchok for alvor skudt i gang! Hold da op, hvor har jeg gået og ventet længe i spænding. Har du ikke set programmet endnu, kan det ses på tv2play, og ellers hver onsdag på tv2fri fra kl …
Nytårs take-away
Husk, at Fladbro Kro laver den lækreste nytårs take-away menu, der består af snacks og 4 retter, hvor jeg har været med til at sammensætte desserten. Desserten består af en nytårsbombe med en browniebund, chokolade ganache med cognac, appelsinmousse og …
Kagebord på Fladbro Kro
Hej allesammen! Som de fleste nok ved, så har jeg været så heldig at indgå et samarbejde med Fladbro Kro, hvor jeg den første weekend i oktober, november og december vil servere kager på et nyfortolket kagebord på Fladbro Kro. …
Nu med mit helt eget logo
Nu med mit helt eget logo – hvor sejt er det ikke lige? Da jeg for nogle uger siden startede denne kageblog, henvendte den søde og skønne Karen Marie Veje Vognsen sig til mig. Hun har været så sød at …
Solbær-amok
Jeg er gået solbær-amok Hvert år tager jeg på udflugt i både min mosters og i min farmor og farfars have. Haverne er altid spækket op med tonsvis af bær om sommeren, og jeg får lov til at slippe mig …
Velkommen til Wiese Kager
Hej alle sammen. Jeg hedder Martin Wiese Lyngholm og er 24 år gammel. Til hverdag studerer jeg informationsvidenskab på Aarhus Universitet. Jeg bruger næsten alt min fritid på at bage og udvikle opskrifter i det søde køkken, hvorfor det er …
