Nip og jeg har igen været i køkkenet sammen, og denne gang har vi lavet en helt uimodståelig dessert med brombær og karamel. Desserten består af en sprød crumble, en luftig og syrlig brombærmousse, en karamelcreme, bladkiks, friske brombær og …
Kategori: Desserter
Rabarbertrifili
Der er ikke noget som en god og frisk sommerdessert, der bare har det hele. Jeg har lavet denne skønne dessert i samarbejde med Nip, og vi blev hurtigt ret enige om, at det bestemt ikke var sidste gang, at …
Ispinde med kokos og passionsfrugt
De her helt fantastiske ispinde lavede jeg i program 2 af Sukkerchok. Vi skulle lave gourmet-ispinde, der var inspireret af en rejse. Vi skulle altså lave is til selveste kongen af is, Morten Heiberg. Da jeg var yngre, rejste vi …
Limebomber med agurk og mynte
Der er et eller andet sindsygt lækkert over kombinationen af lime, mynte og agurk. Jeg fik en gang, da jeg var på rundrejse i USA, en drink, der var spækket med lime, mynte og agurk. Jeg besluttede mig hurtigt for, …
Mors pandekager
Mors pandekager er og bliver de bedste i hele verden. Pandekager er måske noget af det, som jeg holder allermest af, når det kommer til søde sager. Jeg kan rent ud sagt spise dem i lange baner! Min mors pandekager …
Tærter med solbærguf
Som lovet er her den første opskrift på min lille serie af solbærkager. Lone fra Randers Amtsavis skrev til mig og spurgte, om jeg ville have mine kager i avisen – jeg var ikke et sekund i tvivl – selvfølgelig …
Wiese Kager 