Hvem kan ikke lide en god saftig citronmåne? Jeg har tilladt mig at udvikle lidt på den klassiske citronmåne og derfor kreeret disse lækre minilagkager med citron. Lagkagen består af saftige citronmåne-bunde med marcipan, en syrlig lemoncurd, en luftig citronsmørcreme …
Category: Skærkager
Cheesecake med granatæble og lakrids
Udover at lave skumfiduser, så lavede Nip og jeg også denne her cheesecake med granatæble og lakrids. Det var faktisk en kage, som Nip og jeg udviklede sammen over messenger. Nip har også en blog, og den kan du finde ved …
Cheesecake med bær og lime
Jeg har været så heldig at få sponsoreret de lækreste bær fra helt bærligt. Flere danske bæravlere er gået sammen om at levere kvalitetsbær i firmaet bærligt. Derfor har jeg sammensat denne friske sommer-cheesecake, der har det søde og sprøde fra …
Påskelagkage
Jeg er simpelthen nødt til at dele den her helt fantastiske påskelagkage med jer. Den består af en himmelsk kokosbund, chokoladecreme, blåbærkompot og til sidst er kagen dækket af en blåbærmousse med et twist af lime. Til denne opskrift skal …
Marengslagkage med jordbær, citron og chokolade
Marengslagkage med jordbær, citron og chokolade. En vidunderlig kage, der i den grad vækker sommerminderne frem i en kold vintertid. Kagen består af lækre, sprøde marengsbunde, der er smurt med en mørk chokolade, imellem en latterligt god jordbærflødeskum med citron, …
Cheesecake med appelsin og lakrids
Her er opskriften på en alletiders cheesecake. Den her cheesecake er blevet et hit blandt venner og familie. Den består af en sprød kiksebund med lakrids (kan undlades), en frisk ostecreme med flødeskum og appelsin og til sidst en syrlig …
Roulade med hasselnødder, chokolade og hindbær
Hasselnødder, chokolade og hindbær er et perfekt match, som jeg var nødt til at flette sammen i en kage. Det har jeg gjort i en roulade, der, hvis du spørger mig, sender dig op i kagehimlen. Kagen består af en …
Karamel- og æblelagkage
Æblesæsonen er over os, og det betyder selvfølgelig masser af dejlig æblekage. Det er altid efterårets højdepunkt, når mor serverer hjemmelavet, gammeldaws æblekage. Jeg elsker simpelthen æblekage, og derfor har jeg leget lidt med klassikeren. Jeg har kreeret en fantastisk …
Brownie med jordbærcreme
En brownie er næsten altid en sikker vinder, når der skal serveres kage til kaffen. Jeg har i lang tid arbejdet på at finde en god og sikker opskrift på den perfekte brownie, og nu har jeg endelig fundet frem …
Valnødderoulade med brombær
Når hele vejen er fyldt med brombær hjemme i Randers ved mine forældre, så handler det om at udnytte det. Derfor har jeg fyldt min fryser op med de lækreste brombær, så jeg altid har nogle, hvis jeg får lyst …
