Der er et eller andet sindsygt lækkert over kombinationen af lime, mynte og agurk. Jeg fik en gang, da jeg var på rundrejse i USA, en drink, der var spækket med lime, mynte og agurk. Jeg besluttede mig hurtigt for, …
Kategori: Små konditorkager
Kyskager med lakrids
En helt simpel og uundværlig opskrift på marengskys. Jeg bruger dem ofte som pynt på kager, men jeg bruger dem lige så tit som en lille snack. Der er utallige måder, hvorpå du kan vælge at lave dine marengskys. Man …
Eclairs med vaniljecreme og jordbær
Vandbakkelser med creme og friske bær – what is not to like? Man kan lave vandbakkelser i alle mulige forskellige former og størrelser. Disse vandbakkelser er tynde og aflange og kaldes for eclairs. Det er en kage, som både mine …
Macarons med karamel og chokolade
Jeg ville lyve, hvis jeg sagde, at macarons var super simple at lave. Det er de ikke, og du skal sikkert øve dig mere end et par gange, hvis den skal sidde lige i skabet – eller måske er du …
Tærter med solbærguf
Som lovet er her den første opskrift på min lille serie af solbærkager. Lone fra Randers Amtsavis skrev til mig og spurgte, om jeg ville have mine kager i avisen – jeg var ikke et sekund i tvivl – selvfølgelig …
Pavlova med saltkaramel
Hvis der er noget, som jeg inderligt elsker, så er det marengs. Jeg elsker marengs i alle afskygninger. Marengs er nemt at lave, og det består som hovedregel bare af æggehvider og sukker. Jeg er især forelsket i pavlovaer – …
Wiese Kager 