Der er ikke noget som en god og frisk sommerdessert, der bare har det hele. Jeg har lavet denne skønne dessert i samarbejde med Nip, og vi blev hurtigt ret enige om, at det bestemt ikke var sidste gang, at …
Category: Søde sager
Ispinde med kokos og passionsfrugt
De her helt fantastiske ispinde lavede jeg i program 2 af Sukkerchok. Vi skulle lave gourmet-ispinde, der var inspireret af en rejse. Vi skulle altså lave is til selveste kongen af is, Morten Heiberg. Da jeg var yngre, rejste vi …
Skumhapsere
En fredag aften fik jeg pludseligt en idé, lige inden jeg skulle til at sove. Jeg skyndte mig at finde et stykke papir frem, og begyndte straks at tegne. Det blev til de her firkantede hapsere. Ja, hvad skal jeg …
Pistacie Påskeæg med lemoncurd
Udover at lave påskeæg med nougatcrunch, så lavede Nip og jeg også de her fantastiske påskeæg med pistacie og lemoncurd. En herlig kombination af syrlig lemoncurd, sød pistaciemarcipan og mørk chokolade, der vil egne sig perfekt til påskens frokoster eller …
Påskeæg med Nougatcrunch
Nip og jeg har lavet marcipanpåskeæg i lange baner! Der kommer altså bare noget godt ud af det, når to passionerede kagehjerner går sammen i det søde køkken. De her påskeæg er med marcipan og en midte af nougat og …
Fyldte chokolader
Nip og jeg har haft gang i chokoladefabrikken! Vi har igen været i køkkenet sammen og denne gang stod den på chokolade i lange baner. Vi har lavet fyldte chokolader med passionsfrugtscurd, lemoncurd og saltkaramel. Til den syrlige passionsfrugt brugte …
Vingummier med smagen af hindbærgrød med fløde
De her hjemmelavede vingummier med hindbær og fløde er blevet et hit hjemme hos min familie. Jeg lavede dem for første gang i afsnit 5 af Sukkerchok, og jeg har lavet dem mange gange siden. Jeg har nemlig fundet ud …
Skumfiduser med hindbær eller lakrids
Her er endnu en opskrift med hjemmelavede skumfiduser også kaldet marshmallows. Hvad er du mest til? Hindbær eller lakrids? Eller begge dele? Hvis du spørger mig, så slår de her hjemmelavede skumfiduser til hver en tid dem, man køber i …
Skumfiduser med appelsin og valnødder
Jeg elsker skumfiduser, men nogle gange synes jeg, at de hurtigt kan blive tørre og kedelige. De her skumfiduser er lavet på æggehvider, og det synes jeg gør dem dejligt lette og luftige, hvor de stadig har den sejhed, som …
Champagnevingummier
Hjemmelavede vingummier med smagen af champagne eller crement!! De her vingummier er perfekte som et sjovt lille indslag til nytårs aften, enten til dronningens nytårstale, som dessert eller til kransekagen, når kl. har passeret 12. Jeg har valgt at bruge …
